Backen-Recipes
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Schweinefilet im Speckmantel mit Kastanien – saftig aus dem Ofen, ganz unkompliziert
Zartes Schweinefilet im Speckmantel mit aromatischen Kastanien: ein unkompliziertes Herbstgericht, das im Ofen oder in der Bratpfanne gelingt und perfekt zu grünen Beilagen passt.
Hauptgang-Recipes
Pouletspiessli mit Peperoni und Ananas – saftig, schnell, aus Pfanne oder Ofen
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Granatapfel-Orangen-Gelee im Glas: zweischichtig, klar und gelingsicher
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Knusprige Farfalle-Chips aus dem Ofen – mit Sbrinz und Taco-Salsa
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Marmorierte Torta mit Erdbeer-Konfi: saftiger Joghurtkuchen, der immer gelingt
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Whisky-Speck-Butter – luftig aufgeschlagen und perfekt zu Grilladen, Steak oder frischem Brot
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Randen-Flammkuchen mit Crème fraîche und Baumnüssen – knusprig in 25 Minuten
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Rotwein-Thymian-Salz selber machen – mit 3 Zutaten und sanft im Ofen getrocknet
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Xmas Cookies mit Hafer & Mandeln – unkomplizierte Weihnachtsguetzli mit Apfelmus
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Randen-Rohschinken-Carpaccio in 10 Minuten – mit Zitronen-Vinaigrette und Haselnüssen
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Poulet «impanato» mit Mandelkruste – knusprig gebraten mit Wildreis & Saisongemüse
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Herzli-Guetzli zum Valentinstag: einfacher Mürbeteig mit rosa-rotem Muster
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Radiesli-Tsatsiki: frischer Apéro-Dip, der nicht verwässert
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